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酸梅汤

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大脸猫爱吃鱼cj

夏天到了，就喜欢倒腾各种饮品。酸梅汤查了n多菜谱，和豆妈一起做了尝试，发现需要少放甘草和陈皮，不然会有中药味，或是苦味儿，乌梅尽量不买烟熏梅，汤色要好看，就是洛神花的功效，非常漂亮的颜色，红亮，加冰块加柠檬是我自己所爱的口感，颜值也是棒棒的！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
乌梅 30（最好不要烟熏梅）
、
甘草 2g或不放
、
陈皮 2g或不放
、
山楂 25
、
冰糖 根据自己口感调整（必须冰糖，不能砂糖）
、
清水 2L
、
洛神花 7朵（10朵以内都没关系）
、
薄荷叶 2g或不放
、
桑葚 2g或不放
烹饪步骤
小贴士

甘草陈皮要加的话一定要少量，不然苦味和中药味会很强烈！如果能买到干乌梅最好，没有的话烟熏乌梅也不错。口感上来说肯定是单乌梅好吃，药用效果来说甘草和陈皮是解夏好物。薄荷叶和桑葚则是可有可无的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-20

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