普罗旺斯炖蔬菜
挑战料理鼠王~
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步骤1/7
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准备食材,洋葱、蒜头切碎,1个番茄、半个红彩椒切丁,茄子、黄绿桔瓜、剩下的1个番茄切薄片。
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步骤2/7
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番茄丁和红彩椒用料理机打碎成糊。非常清香好闻~忍不住想要直接喝一口,建议可以稍微加一点番茄酱会比较容易打碎~
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步骤3/7
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准备熬酱汁啦~
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步骤4/7
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热锅加热黄油,爆香洋葱和蒜头,加入番茄红椒酱,然后我会再加一些番茄酱,不偷懒建议全部用番茄熬~然后加入盐、糖、黑胡椒、百里香、罗勒、皮萨草~慢慢熬出一锅香浓的酱汁,赋予整道料理灵魂^o^
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步骤5/7
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用橄榄油和酱汁铺在盘底,茄子、黄桔瓜、绿桔瓜、西红柿切薄片,漂漂亮亮地整齐码放好~瞬间颜值爆表有木有~
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步骤6/7
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淋上一圈橄榄油,撒上盐、黑胡椒和帕纳森芝士~准备入烤箱啦~
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最后一步
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覆盖上焙烤油纸,200度预热,30分钟~我喜欢软一点的所以多烤一会~然后淋上剩余酱汁再考5分钟,虽然颜值下降了,可是更入味更好吃,喜欢芝士的可以在来一层~
建议最后淋上酱汁再烤一遍,更入味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-19
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