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菠萝炒饭的做法

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菠萝炒饭

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1小时以上 | 切墩(初级)

菠萝一只

、

虾仁适量

、

鸡肉适量

、

洋葱适量

、

腕豆适量

、

胡萝卜适量

、

鸡蛋适量

、

熟米饭适量

、

咖喱适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材的准备，把所有食材清洗干净，沥干水分。
步骤2/10 点击查看大图
把洋葱切丁，热锅放适量的油，放适量的水和盐炒熟洋葱，待用。
步骤3/10 点击查看大图
把胡萝卜切丁，煮开水烫熟腕豆和胡萝卜丁，再热锅放油加适量的盐爆香，待用。
步骤4/10 点击查看大图
把鸡蛋打散后加入适量的饮用水（四分之一的水量），放适量的盐搅拌均匀，热锅放油，再倒入拌匀的蛋液，待见到蛋液底部开始冒泡时就可以不断地翻炒片刻。
步骤5/10 点击查看大图
把鸡蛋炒熟即可，不需要炒老，追求嫩滑，如图。
步骤6/10 点击查看大图
热锅放油爆香虾仁和鸡肉丁，可以适量放点酱油。
步骤7/10 点击查看大图
把菠萝切开两半，却果肉出来待用，如图。
步骤8/10 点击查看大图
热锅放少许油，调整小火，倒入熟米饭炒散，加入适量咖喱搅拌均匀，再倒入煮熟的虾仁、鸡肉丁、洋葱、胡萝卜、腕豆、鸡蛋，搅拌均匀即可。
步骤9/10 点击查看大图
上盘装饰就可以完成了。
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我们的午饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-19

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