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8寸kitty黄油蛋糕

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Q猪宝宝

黄油蛋糕密度比戚风蛋糕高很多，所以它的承重力很好，可以用于做生日蛋糕的蛋糕体。因为它是水浴法烘烤而成的，所以蛋糕口感较湿润，底部不容易上色，比较适合卡通模具的蛋糕制作。这次使用的是学厨的kitty模具，无需刷油，蛋糕倒扣即可脱模，花纹清晰，是做这样的黄油蛋糕或芝士蛋糕的理想模具。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
低筋面粉 80g
、
鸡蛋 6个
、
细砂糖 80g
、
纯牛奶 80g
、
无盐黄油 60g
、
盐 0.5小茶匙
、
蓝莓果酱 适量
烹饪步骤
小贴士

这个kitty模具因为蝴蝶结的关系，建议烘烤的时候借助小工具架起烘烤，例如可以借助一个打蛋抽架着。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-19

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