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凉拌手撕茄子的做法

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凉拌手撕茄子

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切墩(初级)

长茄子 200g

、

蒜瓣 4瓣

、

葱 2棵

、

生抽 1汤匙

、

麻油 1/2汤匙

、

熟白芝麻 1茶匙

、

辣椒面少许

、

花生少许

、

醋 2勺

、

盐少许

、

糖少许

、

青椒 2根

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1:茄子切块状上锅蒸熟手撕成条放入碗中青椒蒜瓣切碎码入碗中 2:制作调料：辣椒面芝麻放入碗中烧热油炸香花生米一起倒入碗中后调入醋酱油盐糖搅拌后倒入碗中与茄子混合搅拌
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成品如图美味下饭

小贴士

茄子是妈妈种的很嫩很干净哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-19

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