炸鸡排
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步骤1/7
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鸡胸肉,片成厚片,用擀面杖敲敲,破坏其组织,使肉更嫩
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步骤2/7
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敲好后,用清水浸泡,沥干水分,放入盐味精料酒胡椒粉蛋清上浆腌制好
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步骤3/7
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把上好浆的鸡胸肉,用生粉拍好粉
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步骤4/7
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拍好粉的鸡胸肉再,裹一层蛋液
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步骤5/7
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裹好蛋液的鸡胸肉,然后再裹一层面包糠
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步骤6/7
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裹好面包糠的鸡胸肉,入五六层油温炸至金黄,至熟
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最后一步
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捞出装盆即可,吃时可以加点番茄酱,更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-18
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