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芒果糯米糍的做法

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芒果糯米糍

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我很喜欢吃糯米饭，糯米糍雪糕，糯米糍小点心。逛超市看到糯米粉，就稀里糊涂买回来了️ 然后又在网上买了点椰蓉，我家有个小烤箱，很少用，都是老公烤金针菇偶尔用，没有烘焙工具，我的工具就是汤匙，不锈钢碗，蒸锅️ 本想做糯米糍雪糕，才发现冰箱里雪糕没有了，还好有芒果，就做成芒果糯米糍了。我的做法不专业，但是简单，我觉得超级好吃

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 90g

、

玉米淀粉 25g

、

牛奶 160ml

、

白糖 20g

、

橄榄油少许

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
本人不会做蛋糕什么的，所以没有黄油，没有工具，牛奶也没了，用的奶粉加160毫升热水。☺️ 加入橄榄油，糖拌匀，加入糯米粉，玉米淀粉，搅拌糊装，用勺子搅了十分钟左右吧，总有疙瘩，可能是我的工具不对(~_~;)，
步骤2/9 点击查看大图
隔水蒸熟，水开后十五分钟关火再闷几分钟，我盖了盘子，防止进蒸汽水。
步骤3/9 点击查看大图
蒸熟后，搅拌一下。
步骤4/9 点击查看大图
凉凉，戴上一次性手套不粘哦！取块面，揉成团，按扁，包入切好的芒果。
步骤5/9 点击查看大图
揉成圆球状
步骤6/9 点击查看大图
均匀沾上椰蓉
步骤7/9 点击查看大图
做好啦
步骤8/9 点击查看大图
切开，好漂亮的(｡･ω･｡)ﾉ♡
最后一步点击查看大图
真的好好吃呀！

小贴士

我是用带刻度的水杯量的水，糯米粉也是用笨方法大至放的。和面糊时根据感觉，干了加牛奶，稀了加糯米粉，不用太纠结。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-18

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