戚风蛋糕电饭煲版
家里有一个烤箱,也只有一个烤箱,没有烘焙工具,终于鼓起勇气试着做了一次蛋糕,电饭煲很方便呀!我做饭一直随心情,有啥用啥,用量都是看着差不多,适量️ 全凭感觉。
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步骤1/12
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由于没有工具,对比方便面的重量,量的面粉。️
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步骤2/12
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蛋清蛋黄分离,蛋黄加入玉米油,牛奶(家里没有牛奶,用奶粉加水️多半碗小碗),混合,加入面粉,混合不要画圈,免得起筋。
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步骤3/12
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蛋白一定要放在无水无油的容器里,加几滴白醋,打发。
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步骤4/12
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没有打蛋器,自制一个,很好用。分三次加入砂糖。
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步骤5/12
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加糖
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步骤6/12
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加糖
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步骤7/12
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打好的蛋白分三次加入蛋黄里,上下翻底,像炒菜一样
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步骤8/12
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混合好的蛋白蛋黄
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步骤9/12
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电饭煲提前预热三分钟,刷油,倒入蛋糕糊。洒上葡萄干。蛋糕挡 25分钟。
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步骤10/12
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出锅,葡萄干沉底了
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步骤11/12
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非常松软哦
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最后一步
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很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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