海陆双鲜——冬瓜干贝汤
夏天总会没什么胃口,这时候,清淡的汤品就比较容易入口啦。冬瓜,清热解暑,最适合在夏日食用。干贝,又称瑶柱,味道极其鲜美。既然是“海陆双鲜”,海味已经有了,这个“陆”就是家乐的“老母鸡汤口味”浓汤宝。鲜美的老母鸡汤浓缩成一小块,鲜美的口味,适合各类搭配,还原成汤,更能体现它的本味。而且使用方便,新手小白都毫无压力,3碗水+1粒浓汤宝,炖出一锅好汤底,无论是上班族,还是新手小白们,都可以轻松掌握。
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步骤1/10
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帆立干贝9-10粒,冷水泡2-3小时。泡发的水不要倒掉,可以做汤底。
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步骤2/10
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泡发好的干贝,撕成小块。一个干贝撕成4-5块就可以了,不要太小。
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步骤3/10
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冬瓜去皮、洗净切块待用。
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步骤4/10
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把泡干贝的水倒入锅内,做汤底的一部分。
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步骤5/10
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再加入清水,煮开后放入冬瓜。
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步骤6/10
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再次煮开后,放入干贝碎,继续煮至冬瓜基本透明。
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步骤7/10
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加入一块老母鸡汤口味的浓汤宝,搅拌均匀,汤色会慢慢变得醇厚。
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步骤8/10
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关火,洒上葱花,完成!
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
鲜美的老母鸡汤浓缩成这样一小块,真正的滴滴精华。鲜美的口味,适合各类搭配,还原成汤,更能体现它的本味。3碗水+1粒浓汤宝,炖出一锅好汤底,加什么都鲜美无比,入口清爽、鲜美、无负担。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-18
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