肉炒笋干丝

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如果能够举手之劳帮着别人处理一点事情，我一般欣然乐意，觉得如果可以通过辛劳创造价值是一件非常美好的事情。春节前帮朋友的孩子指导了一段时间的英语写作，春节后朋友特意登门道谢，还给我带来了她老家安徽九华山的笋干，推谢不掉只能接受这份珍贵的自然之礼，再次表示感谢。打开袋子，我看到了很漂亮的笋干，清爽干净，质地肥厚，又来自九华山地区，可见其珍贵，需好好用心料理方对得起这天地精华以及人力缔造的美味。我一向注重食物的健康保健面向，因为食物与人的关系绝不仅仅是解决温饱问题，好的健康食物加上自然简单的料理，会对人的身体产生重要的养护意义。近年来由于生活水平的提高，很多人也患上了高血压等富贵病，其实只要在生活中稍加注意，就完全可能避免疾病，同时享受美食。比如，在食物烹调的过程中，一定要主要盐的量，成年人一天不要摄入超过6克盐，包括来自鸡精、酱油等调味料的盐量哦。这里介绍给大家一个小窍门，您在选择鸡精的时候不妨记得去挑选“低盐”鸡精，比如家乐出的一款高品质的薄盐鸡精，真正做到了要鲜不要咸，大家在日常的家庭烹制中不妨试试，我一直选择这块薄盐鸡精，真心不错。每一天摄入少一点点盐，那么身体健康就更有保障了，所以主妇在挑选食材和调味料的时候也是需要生活智慧和保健意识的哦。希望我们一起享受美食，更享受健康。好了，下面为大家介绍这份肉炒笋干丝的美味生成方法。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 100克

、

笋干 150克

、

葱花少许

、

老抽适量

、

盐少许

、

家乐薄盐鸡精一小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好主要食材和调味料
步骤2/9 点击查看大图
笋干需要用冷水泡发彻底，之后再进行料理，泡发好的笋干是发白的，质地更加肥肉，清晰可见。
步骤3/9 点击查看大图
将笋干切成细丝
步骤4/9 点击查看大图
五花肉也切成小片，这样好熬油，猪肉熬出的油来烹炒笋干，味道鲜美。笋的纤维素比较多，油脂能否更好的促进人体对纤维素的消化吸收。
步骤5/9 点击查看大图
五花肉下油锅先熬油，等油熬好了，就可以下笋干丝了。
步骤6/9 点击查看大图
下笋干丝，然后翻炒，加入海盐、老抽为了上色漂亮，加水焖煮。
步骤7/9 点击查看大图
等到焖煮20分钟左右差不多可以出锅了的时候，记得加入适量的家乐薄盐鸡精调味，非常好吃的笋干丝就做好啦。好的食材只需要简单调味，保证笋干本身的醇厚美味。全程我只加了海盐、老抽和家乐鸡精，其他的材料都不需要了，就这样笋干丝已经非常味道鲜美了。
步骤8/9 点击查看大图
成品图，超级香哦
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