糟卤凤爪
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡爪洗净切块。
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步骤2/5
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冷水下锅焯水。
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步骤3/5
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冲洗干净放入锅中,加水没过鸡爪,放入料酒、生姜、香叶、八角、花椒,大火烧开转小火烧10分钟。
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步骤4/5
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放入事先准备好的冰水中过凉。
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最后一步
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捞出放入小米椒、香糟卤、柠檬片,放入冰箱冷藏2~3小时后就可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-30
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