蔓越莓糯米糕
每每到了夏天,总是胃口不好,然后就会绞尽脑汁思考应该吃点啥。不过总有一种东西无论什么时候都能俘获人心,那就是小甜点了。开心的时候,不开心的时候,独处的时候,聚会的时候,都能让人舌尖享受,心生愉快。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】 有些美味,一旦吃了第一次,就再也不会忘记它的味道。就像我对蔓越莓的感情。对这种只能看见干果,见不着鲜果的尤物,真是又爱又恨的。之前看《水果传》的时候被北美那片红红的蔓越莓海洋震慑住了,真想马上跳进去泡在里面吃个够。 酸酸甜甜的蔓越莓,加上营养美味的黑加仑,配上清香的桂花,每咬一口就是软糯香甜,清爽怡人。 一块吃了心情马上就可以变好的糯米糕,怎么样,心动了吧。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
提前将原材料准备好叨叨叨:糯米一定要提前1天浸泡,浸泡糯米时还要勤换水,保证水清亮不发酸
-
步骤2/10
点击查看大图
将浸泡好的糯米放入蒸锅中大火蒸熟叨叨叨:蒸糯米时为了防止糯米沾在一起,下面最好放一块垫布
-
步骤3/10
点击查看大图
将蒸熟的糯米放入舂钵中捣烂,但不用捣得太烂,我们不是在做糍粑,微微的带一些糯米粒会更加有口感
-
步骤4/10
点击查看大图
蔓越莓干和黑加仑用清水清洗一遍后,放入蒸锅中大火蒸8分钟变软即可
-
步骤5/10
点击查看大图
将所有原材料准备好开始制作
-
步骤6/10
点击查看大图
取一个长方形的模具,我选用的是蔓越莓饼干的模具,长度和厚度刚刚好,先铺一层保鲜膜防止糯米沾粘
-
步骤7/10
点击查看大图
保鲜膜上最好轻轻摸一层黄油或者无异味的油,便于脱模,用手取一团捣烂的糯米均匀的铺在模具内压平,然后再铺上准备好的蔓越莓干
-
步骤8/10
点击查看大图
按照一层糯米,一层果干的方式均匀压平,铺上黑加仑
-
步骤9/10
点击查看大图
最后再用一层糯米,撒上桂花即可,放入冰箱冷冻20分钟后取出,用刀切成小块即可食用叨叨叨:冷冻时间不宜太长,起到定型和增加清爽口感的作用
-
最后一步
点击查看大图
一盘清凉爽口,酸算甜甜的蔓越莓糯米糕就做好了,喜欢吃糖的小伙伴还可以在表面撒上白糖,那种甜甜的滋味一下醉了心头
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-17
蔓越莓糯米糕的相关分类
蔓越莓糯米糕的相关推荐
-
香煎茄饼
6944981人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼
342205人看过 -
#夏日吃货嘉年华#蜜豆糯米糕
140292人看过 -
新疆媳妇的烤馕-油馕(托喀其)
222520人看过 -
玫瑰紫薯糯米糕
44740人看过 -
红豆糯米糕
159538人看过 -
自制烤馕
14569人看过 -
一根香蕉,一碗糯米粉,一块地瓜,就能做出美味的红薯香蕉糯米饼
1307300人看过 -
#中小学生做饭指南#照烧烤鸡腿排
392091人看过 -
发面素三鲜馅饼
470116人看过 -
酱烤鱿鱼圈#硬核菜谱制作人#
1253363人看过 -
巨软汤种吐司,除了软还是软
304970人看过