双椒鱼头
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步骤1/7
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鱼头洗净,加盐、料酒、姜丝腌制20分钟
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步骤2/7
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腌制鱼头的时间准备姜蒜末、豆豉、青红剁椒
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步骤3/7
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千张切好,放入盘子中打底
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步骤4/7
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将腌制好的鱼头放在千张上
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步骤5/7
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热锅冷油放入姜蒜末、豆豉炒香,盛起均匀的铺在鱼头上
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步骤6/7
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将青红剁辣椒分别铺在鱼头上,热水上锅蒸10分钟
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最后一步
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另起锅烧油,淋在已蒸好的鱼头上,几根香菜点缀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-17
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