猪肉大叶芹包子
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东北的五一前后,吃大叶芹的好时机哦!
食材清单
加入采购清单
面粉
500g
、
水
270g
、
酵母
10克
、
猪肉肥瘦肉馅
600g
、
大叶芹
两捆
、
葱末
十厘米
、
姜末
十片
、
蒜末
一头
、
蚝油
两匙
、
海鲜酱油
一汤勺
、
十三香
少许
、
色拉油
一汤勺
、
盐
看着放
、
鸡蛋
一个
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
面粉➕酵母➕水,和一起大概半小时到一小时就可以发酵一倍大,兑点小苏打水和干面粉和好,切块,赶中间厚两边薄的皮准备包包子
-
最后一步
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猪肉馅➕油➕酱油➕葱姜蒜➕鸡蛋➕蚝油➕盐➕大叶芹(热水焯一下切碎)➕十三香全部放一起用手抓均匀然后包包子。最后一步温水锅蒸屉布上放包子,间隔两个指,锅里放置十分钟后,开火,烧开水冒气开始计时,大的三十分钟小的二十分钟,闷三分钟再开锅,最后出锅,开吃。
小贴士
1沾料~蒜末加海鲜酱油加点陈醋加泰椒圈,味道很完美!
2如果没有蒸屉布,可以帘子上抹一层油
3蒸时间到了记得关火等三分钟再开盖子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-17
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