凉拌鸡爪
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡爪剁开 洗净 锅里放水煮八分钟 水开后才放鸡爪加几片姜加盐
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步骤2/3
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在煮鸡爪期间备好蒜茸 小米椒 还有香菜 如图 把它们剁碎
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最后一步
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鸡爪煮好过凉水 多过几次 条件允许的情况下提起准备好冰水 浸泡几分钟 鸡爪会更爽口 最后晾干水分加生抽加蒜茸小米椒和香菜搅拌均匀 放三个小时即可吃了(喜欢吃醋的可适量加醋)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-16
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