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猴头菇土鸡汤

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雨婷私厨

闺蜜送了猴头菇，买只土鸡来炖汤！ 度娘一下：猴头菇，又叫猴头菌，肉嫩、味香、鲜美可口。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。 ▸功效与作用 养胃,壮阳壮腰,补肾虚,抑癌抗瘤,养阴补虚 ▸营养价值 猴头菇含不饱和脂肪酸，蛋白质、脂肪、碳水化合物和烟酸等。 土鸡的营养价值就不说了哈，一定是很营养：） 煲一盅猴头菇土鸡汤吧，猴头菇和土鸡真的很配哦……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡 450g
、
姜 几片
、
水 自己看着加
、
盐 少许
、
猴头菇 40g
、
料酒 一汤匙
烹饪步骤
小贴士

鸡肉一般要焯水一下，如果不焯水可以用清水浸泡两个小时直接炖汤哈。此汤中没有加入特别的香料，选择土鸡味道最佳，是猴头菇与鸡两种食材演绎出的最完美的味道…… 如果是选择一般的肉食鸡，煲汤的时间要适当减少哈，应为很容易炖烂脱骨，味道就没有那么好了哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-15

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