香辣鲤鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鱼洗干净用吸油纸吸掉表面水,打花刀 锅烧热,倒适量油,干花椒放锅里炸香,花椒捞出不用,放鱼煎 鱼煎至两面金黄,拿出备用见上图)
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步骤2/3
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用煎鱼的油把之前准备好的小料炒香,加一勺豆瓣酱翻炒煎好的鱼放里加一小碗水,大火煮开,转小火炖2-5分钟即可
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最后一步
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出锅放香菜,一道美味的鱼就完成啦
小贴士
用吸油纸吸干鱼表面水分,煎鱼很好煎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-15
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