老黄瓜烧泥鳅
湖北省仙桃市(以前为沔阳县)属于江汉平原中部,这里湖泊丛多,水草丰富,自然就少不了虾虾鱼鱼了,所以我的家乡人民喜欢做鱼吃鱼,所为一方水土养一方人,取之用之,食之!
201克
5克
27克
1932
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
老黄瓜去皮一切为二去瓜瓤 ,在再切拇指宽的块
-
步骤2/4
点击查看大图
配好料
-
步骤3/4
点击查看大图
下菜籽油,油温七八成热(油不响表面平静锅边冒点油烟)撒点盐更好的避免粘锅,下入拇指大泥鳅煸炸如图,倒入姜 蒜 花椒 香叶郫县 耗油 炒出红油 锅边倒入料酒(没料酒啤酒也可以)倒入黄瓜,翻炒1分钟,倒入开水,半没过黄瓜,大火烧开,转入砂锅煲文火焖9到10分钟钟,撒上蒜苗 香菜,撒上胡椒 点两滴香醋 明油一小勺浇之大工告成, 开锅食味之!
-
最后一步
点击查看大图
酒满上碰起 开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-15
老黄瓜烧泥鳅的其他做法
老黄瓜烧泥鳅的相关分类
老黄瓜烧泥鳅的相关推荐
-
玩转四季豆之——干煸四季豆
1738676人看过 -
泥鳅炖黄瓜
16082人看过 -
辣子鸡----家常版
2161862人看过 -
干煸泥鳅
662409人看过 -
鳝鱼黄瓜
9828人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80195968人看过 -
红烧茄子
71194040人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1977382人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#啤酒姜爆鸭子
211884人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1183225人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17968980人看过 -
泥鳅炖黄瓜
122544人看过