砂锅米饭（煲仔饭）的做法

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砂锅米饭（煲仔饭）

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在广东吃过，回来一直想自己做，由于没有砂锅，所以一直没做，直到今天才做

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

蒜水 1小勺

、

盐少许

、

水适量

、

食用油适量

、

大米 350克

、

香肠一根

、

山药 200克

、

青椒 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用量杯取350克大米洗净，
步骤2/6 点击查看大图
将洗净的大米放入容器中浸泡两小时。
步骤3/6 点击查看大图
将砂锅放与燃气灶上，用小火烧干水分，
步骤4/6 点击查看大图
放入适量食用油，烧热
步骤5/6 点击查看大图
将泡好的大米倒入砂锅，加入一小勺蒜水，略微搅拌一下，先用大火将水烧开，转文火将米饭闷熟，摆入配菜，焖三到五分钟
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美味的砂锅米饭就好了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

山药与青椒用少许盐拌一下，当然你也可以放入其他你喜欢的配菜，全程必须有人看着，否则你的饭将会糊了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-14

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