泰式酸辣金针菇/鸡爪
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昨天是腌鸡爪的 然后吃完了 没图 今天又买了金针菇回来腌 学校附近的鸡爪太贵了 5块钱才三个不够吃啊 所以我今天买了3块钱一大包的金针菇
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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金针菇焯水后放入冷水中降温
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步骤2/4
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泡着金针菇的同时调调味料 小米椒切圈姜蒜切末 喜欢吃香菜的也可以加入香菜调味 柠檬切片 可以适当的挤柠檬汁进去 加入百香果 耗油酱油醋等调味料依个人口味添加 拌匀
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步骤3/4
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加入金针菇腌制 放入冰箱冷藏 时间越久越入味
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最后一步
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腌制鸡爪也是一样的 昨天腌了7个小时还是没有很入味 所以建议最好过夜啦等我吃完金针菇把调料来拌凉面吃 吃完反馈味道
小贴士
金针菇比鸡爪容易入味
拌面也很好吃 主要是调料酸酸甜甜又带着一点点辣很爽口
柠檬不要泡太久 要不然会带一点苦味 如果你不介意的话
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-14
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