四川麻辣小龙虾
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步骤1/6
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大小葱切成段,长度较长,蒜切块。
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步骤2/6
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花椒葱生姜辣椒八角进油锅爆香捞出。小火炒至5分钟左右捞出。
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步骤3/6
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锅里倒入小龙虾翻炒,炒至10分钟左右。
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步骤4/6
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10分钟后放入切好的大蒜继续翻炒。约2分钟
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步骤5/6
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倒入生抽、盐、香叶等调味料。啤酒倒入末过龙虾即可。
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最后一步
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约5分钟后即可装盘。如果期间觉得还不够辣,就再多放点辣椒。
自己做的小龙虾干净又卫生。首先一定要先拿白醋把生的龙虾泡至一小时左右再去头清洗。去腮、去虾线。虾肉较容易熟,啤酒倒入后时间不宜过长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-13
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