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咖喱牛腩拌饭的做法

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咖喱牛腩拌饭

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牛腩肉 550g

、

土豆适量

、

胡萝卜适量

、

咖喱块 30g

、

姜 2片

、

香叶 1片

、

料酒 1勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
本次为3人份！牛腩切成小块，温水洗净后放入冷水，焯水至水开，撇去水面浮末，3分钟后，将牛腩放入冷水洗净。
步骤2/8 点击查看大图
土豆1个，洗净切块
步骤3/8 点击查看大图
西兰花洗净切成小颗。
步骤4/8 点击查看大图
将冷水洗净的牛腩放入电饭煲或者电压力锅，倒入冷水，放香料，可以用王守义十三香专用煮肉料，倒入料酒2勺，煮40分钟。
步骤5/8 点击查看大图
牛腩煮40分钟后，捞出，锅内入油，油热后将土豆西兰花放入锅内翻炒5分钟再放入牛腩翻炒3分钟，后倒入压力锅中的牛腩汤，大火煮10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
10分钟后放入咖喱。不停翻炒，大概2分钟后咖喱化开，汤汁粘稠即可出锅！
步骤7/8 点击查看大图
关火，出锅！
最后一步点击查看大图
盛出煮好的米饭，盛出咖喱牛腩！美味呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-13

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