【小K挚友】在夏季相约一份软糯清甜
炎炎夏日,躲在空调屋中,来份软糯香甜,滋阴降燥,以桂花为主角的糕点,定是件极美的事儿。恰是相约在夏季的一抹小清甜~ the Kitchen@在厨房中点老师张志坚,呈现传统中式糕点——桂花赤豆糕,将软糯清甜,时令和滋润身心融为一体,即使在家中也能轻松呈现,摆盘好看,易做且白吃不腻,是值得一试的饭后甜品。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
将赤豆洗净,放水煮至软糜,轻戳可烂的程度即可
-
步骤2/7
点击查看大图
将糯米粉放入9杯食物切碎机中,加入油、白糖和牛奶,1档搅拌成团即可
-
步骤3/7
点击查看大图
关闭食物切碎机,与煮好放凉,略挤掉少量水分的赤豆混合均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
取一个有深度的圆盘子,在四壁均涂上一些油,或者为了脱模方便,底部垫上用耐高温保鲜膜,倒入拌好的浆料;手上略蘸油,将浆料略摊平,表面撒上些干桂花
-
步骤5/7
点击查看大图
中火,上汽后蒸35分钟左右
-
步骤6/7
点击查看大图
取出冷却,放冰箱再冷藏30分钟
-
最后一步
点击查看大图
取出倒扣,刀上抹适量玉米油,切菱形块装盘,点缀适量干桂花,即成
适量食些软糯的糯米之物,不仅健脾养胃,赤豆更是排毒补血, 养生佳品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-13
【小K挚友】在夏季相约一份软糯清甜的相关分类
【小K挚友】在夏季相约一份软糯清甜的相关推荐
-
#母亲节,给妈妈做道菜#好吃到想飙车的鸡胸肉
135303人看过 -
年后想减肥,这道菜必吃,有菜也有肉,月瘦5斤很容易
14617人看过 -
你会剥石榴吗
2234人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1297283人看过 -
想妈妈牌丸子
6484人看过 -
想胖都难的芹菜炒腐竹
91546人看过 -
法棍~卡士烤箱CO-960M出品
18786人看过 -
#嗨fun暑假#免揉面!巨简单,吃一次就会爱上的恰巴塔面包!
179605人看过 -
分享我爱吃的凉菜
12689人看过 -
#嗨fun暑假#教你4步!冰激凌在家就可以diy出来啦!
201307人看过 -
【椰香凤梨酥】——COUSS CO-960A出品
14281人看过 -
爆炒猪肝
19245283人看过