自制香肠
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
4斤
、
肠衣
适量
、
玉米淀粉
40克
、
生抽
40G
、
白糖
20g
、
盐
25g
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
黑胡椒
10g
、
料酒
10g
、
十三香
5g
、
茶叶
适量
、
大米或小米
适量
、
白糖
适量
、
锡纸
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
猪肉剁碎!葱姜蒜放入50g水里面泡20分钟!加入玉米淀粉勾芡!
-
步骤2/6
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把剁好的肉馅放入盆中加入所有调料拌开就可以了!(不要搅的太匀)加入勾好的欠拌开!
-
步骤3/6
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准备灌肠装备(忘拍了)开始装灌一根肠衣灌到八分满就可以了!开始分段系绳子!扎孔晾晒一周!(时间长点更好)
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-05-12
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