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最传统的油焖大虾

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首先油焖大虾根本不放番茄酱,这是这道菜的重点,菜品呈现的红色完全取决于你买的大虾的新鲜程度 ,必须要炒出虾油来!下面让我们来说一下这道菜的制作程序;
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

首先油焖大虾最好选用大对虾 (我没买到所以选用了个头大的海白虾)其次真正的油焖大虾非常简单,而且辅料极少,大蒜瓣也是我后加进去的,师傅交的完全在于油焖的手法,再有何为油焖,就是千万不要添水,不要勾芡,最后就是好的原材料代表着你这道菜已经成功一半了!有喜欢做美食的朋友希望多多沟通!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-05-12

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