东北乱炖-小乱炖
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某人电话说要吃土豆烧豆角,正准备烧菜,惊觉豆角数量没几个…… 呃,加土豆…… 然后还是不够一盘,加 粉条 结果做出来还很好吃~ 被问什么菜。呃:红烧土豆炖豆角粉条…… 土豆烧豆角粉条…… 粉条土豆烧豆角…… 算了 东北小乱炖吧,反正我也是乱来的~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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改刀:肉切丁或块,可以稍微一点点肥;土豆滚刀块;豆角掰段;粉条泡水;切好葱姜蒜随意;
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步骤2/4
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油热,下花椒葱姜蒜末干辣椒炒香。下肉炒变色,如果有肥肉可以多炒会。加土豆豆角,加生抽 老抽 白糖。添水 加粉条。
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步骤3/4
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因为有粉条所以要时刻注意锅底,小心粘锅。不粘锅就省心了。
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最后一步
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待粉条熟,土豆面,豆角烂。就可以出锅了。一般粉条熟了其他也熟了。我用的小土豆。我觉得汤少更好吃,所以不粘锅小火收了汁。粉条有肉味土豆味,配米饭 没治了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-12
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