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薏米马蹄甘蔗红枣糖水

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小厨子艾米

看标题就知道原料了吧！身处岭南，夏日多煮些这个糖水喝，除湿祛火，养生啊！对了，这个糖水里还放了一个胡萝卜同煮，真的很好喝！和在新加坡的糖水铺卖的一个味儿。红枣是我自己“擅自”加入的，觉得更营养。菜谱的分量是4人份。
食材清单 加入采购清单
薏米 50g
、
马蹄 5颗
、
甘蔗 1节
、
胡萝卜 1根
、
红枣（和田大枣） 3颗
、
冰糖（黄冰糖） 5粒
、
水 5碗
烹饪步骤
小贴士

如果时间允许，薏米不需要单独先压，可以和其他食材同煮。或者为了省事，所有食材放入电饭煲，选汤那档，煮完就可以吃。讲究点当然还是用火慢煮最好。如果有麦冬和茅根加入更棒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-11

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