三色蒸蛋
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步骤1/7
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将鸡蛋蛋黄、蛋白分离后分别打散
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步骤2/7
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将皮蛋，咸蛋去壳切成小块备用
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步骤3/7
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将切好的咸鸭蛋和皮蛋放入包好保鲜膜的碗内，接着倒入搅打好的蛋清
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步骤4/7
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上锅蒸两分钟再将蛋黄液倒入碗中，盖上锅盖小火蒸8分钟
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步骤5/7
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蒸好以后出锅冷却2分钟
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步骤6/7
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鸡蛋糕蒸好冷却后切成小块
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最后一步
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好看又好吃的三色蒸蛋就完成啦
1、防止黏，摸油或者在碗里铺一层保鲜膜都可以很好脱模
2、咸蛋本来就很咸，可以不放盐
3、蒸蛋的火要用小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-11
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