蜀香珍珠翅
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将火锅底料加热融化,加入适量的水,做成腌料汁,将鸡翅解冻,放入,腌制一宿
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步骤2/4
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糯米浸泡2小时
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步骤3/4
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腌制好的鸡翅,粘上一层糯米,咏苇叶包裹住,摆入盘里
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最后一步
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蒸锅加水,开火。锅开后,放入鸡翅,中火蒸30到40分钟出锅
小贴士
竹叶,苇叶,荷叶,虽大同小异却味道有别,请根据自己的口味和季节选择不同的植物。火锅底料的味道将决定菜品的整体味道,本方子里采用四川麻辣锅底,如果尝试咖喱锅底或者番茄锅底腌制鸡翅,会有不同的风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-10
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