荞麦芝麻饼的做法

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荞麦芝麻饼

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做荞麦面剩了一些面，刚好还有些红糖芝麻粉，就做了这荞麦芝麻饼，还挺有嚼劲的。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

荞麦粉 100

、

面粉 100

、

黑芝麻 50g

、

红糖 2个

、

植物油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
两种面粉加盐拌均匀，加适量的水，只要能把面粉揉成面团即可，盖保鲜膜静置20分钟
步骤2/7 点击查看大图
取一小块面团，用擀面杖擀圆擀薄。
步骤3/7 点击查看大图
包上红糖芝麻粉。红糖芝麻粉可以提前准备：黑芝麻炒熟用料理机打成粉，按自己的口感加入红糖拌匀即可。
步骤4/7 点击查看大图
荞麦面没有韧性，包的时候尽量小心不要把面皮扯破了，像这样子把红糖芝麻粉包入即可，收口向下用擀面杖稍微擀扁
步骤5/7 点击查看大图
锅里放油烧热，小火煎至两面金黄，因为里面有红糖加热后红糖融化会顺着收口的缝隙流出来，小心不要煎糊了。
步骤6/7 点击查看大图
浓浓的芝麻香就着荞麦香好吃，非常有嚼劲
最后一步点击查看大图
配上一碗蛋花汤好吃

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

荞麦面没有韧性，包的时候尽量小心不要把面皮扯破了，流出的糖水很容易引起糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-09

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