毛豆蒸肉饼
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立夏之后,正是鲜嫩的毛豆走上餐桌的时节。和其他豆类相比,新鲜的毛豆含有更多的直链淀粉和可溶性糖,因此口感更糯更甜,光是水煮就已经非常可口了。今天要分享的这道家常菜,用毛豆搭配肥瘦相间的猪肉,就能轻松完成一道营养口感都满分的美味菜肴。备好的食材蒸一蒸就能上桌,豆香和肉香混合着诱惑着味蕾,光是想想都很馋人!
营养分析
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29克
43克
10克
468
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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干木耳清水浸泡半小时以上。
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步骤2/12
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前腿肉剁成馅。选择肥瘦相间的部分,油脂的加入会让蒸制之后的猪肉软嫩不柴。
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步骤3/12
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毛豆焯水约2分钟。
步骤4/12
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发布于 2018-05-09
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