洋蓟两吃
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烹饪步骤
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步骤1/3
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我买的洋蓟比较小个，切去顶部和底部，内里几乎没有绒毛。外皮不舍得直接弃去，放小碗里。黄色娇嫩的部分，切小块，用柠檬擦一下，避免变黑。我没备柠檬，只能先将培根切片，然后一边热锅，一边快速切洋蓟芯。
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步骤2/3
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电饭煲如果有蒸格，可以在煮饭同时一起蒸外皮。可以入锅时放盐，也可以出锅后洒研磨的海盐，更突出原味。
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最后一步
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洋蓟和培根同时入油锅翻炒，无需加盐，培根本身是咸的。洒水略闷一会，出锅！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-08
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