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豆角抻面的做法

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豆角抻面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角 1大盘

、

大葱 1小段

、

姜 1小块

、

植物油适量

、

料酒 1汤匙

、

酱油 1汤匙

、

蒜末 3瓣

、

盐适量

、

面团 1小块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
炒豆角部分略过了，按照一般炒菜步骤就可以，说下下面团部分，豆角半熟时，把揪成拇指大的面团，用手一抻拉长，一条条盖在豆角上，然后加水和锅里食材平齐
步骤2/4 点击查看大图
面片定型后，就可以翻炒一下了，等水差不多耗完，面片和豆角也差不多都熟了，加盐，翻炒几下就出锅了，没熟的话，再加点热水，再等一会
步骤3/4 点击查看大图
面片软弹，豆角清香
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-08

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