冬瓜鱼丸汤
一碟肉,一碗饭,一锅汤,一人食
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步骤1/6
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冬瓜洗净切块,虾皮用清水浸泡,鱼丸洗净,姜片切成丝,香菜切成断。
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步骤2/6
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锅内加入500mL左右清水,放入冬瓜和姜丝一起煮。
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步骤3/6
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等锅内水开后,接着倒入鱼丸,再盖上锅盖中小火煮。
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步骤4/6
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煮到冬瓜变透明,鱼丸体积表达后,倒入虾皮一起煮
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步骤5/6
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倒入虾皮后,再加1/2汤勺的冬菜一起煮,再滴两滴食用油,煮一分钟左右,根据咸度放适量的盐和鸡精,最后放上香菜段既可!鲜美解渴的冬瓜鱼丸汤完成!
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最后一步
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味道鲜美,夏日解渴必备汤水
这道汤加入了冬菜,冬菜有咸味,所以盐可以适量加或者不加。有了冬菜,汤的味道更加鲜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-08
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