香煎鸡腿（非油炸）
每天在为吃什么减肥餐而纠结，除了白煮蛋、水果、酸奶外，不是清蒸鱼，就是水里焯一下的蔬菜。而既能吃得饱，脂肪含量又少的就数鸡胸肉了，可偏偏又嫌鸡胸肉太干，就选了肉质较为鲜嫩的鸡腿肉来做今天的减肥餐。
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步骤1/6
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鸡腿洗净，滤干水分。香葱洗净，剪成葱末备用。
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步骤2/6
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鸡腿去骨后，拿刀在鸡腿肉厚实的部位划上几刀，但不能切断。
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步骤3/6
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将盐、黑胡椒粉均匀地抹在鸡腿肉上，并撒上料酒，腌制15-20分钟。
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步骤4/6
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取一不粘锅，中小火，不放油，放入腌制好的鸡腿，先煎带皮的那一面6分钟，然后翻个身再煎6分钟，最后把带皮的那一面再煎个2-3分钟，喜欢皮脆的可以多煎一会儿。
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步骤5/6
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将香葱末倒入不粘锅中，利用之前煎鸡腿渗出的少量油脂将香葱末炒香。
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最后一步
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将煎好的香葱末撒在鸡腿上，就ok了。
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发布于 2018-05-08
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