在家做也能吃到的烤生蚝
夏天的夜晚，烧烤摊生意火爆，烤生蚝也是最受欢迎的菜品之一，今天教大家用烤箱做，非常快手的。
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这是在海边附近的海鲜市场买的新鲜生蚝。
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清洗干净外壳后，用刀把壳撬开，用水清洗沙子就好。
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蒜去皮，剁成蒜蓉。
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步骤4/13
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小火，倒点油，六成热后放入一半的蒜蓉。
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步骤5/13
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烧到蒜蓉颜色变金黄。如果吃辣的，就可以在这步加入剁碎的小米椒。我家不吃辣的。
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步骤6/13
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再倒入剩下一半蒜蓉。
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步骤7/13
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蒜蓉香味非常浓郁之后，关火。放入少量盐，比平时炒菜的咸一点点就好了。
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步骤8/13
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再滴入几滴芝麻油。
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倒入小碗后，拌入葱花。
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步骤10/13
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把处理好的生蚝，用锡纸固定在烤盘。
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用小勺均匀铺上蒜蓉。
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180-200℃烤12-15分钟，看自家烤箱脾气。
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最后一步
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烤好后，装饰上红椒粒就好了。喝啤酒吃烤生蚝超赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-08
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