南瓜虾皮补钙饭的做法

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南瓜虾皮补钙饭

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春日里来，浪里个浪，若是不趁着这大好的春光，出去野，又怎对得起这十里的春风。于是，三五好友，带着狗子，帐篷，说走就走的旅行。山间的清泉，乱石，满林的新叶，绿的有些晃眼，仿佛进入了画里的世界，顿时觉得自己都年轻了许多。欢呼，雀跃，蹦蹦跳跳，却又始料不及的听到一声撕心裂肺的叫喊，因为石头上苔藓太滑，小伙伴不小心滑倒。还好医生说只是轻微的骨裂，多休息，补钙就可以了。周末，去家里探望，在京东大药房，买了钙片，客服竟还友好的询问了病情等等，给了些建议，一些补钙的食材，推荐配合食疗最好。不禁感叹，现在的客服，无论是专业还是服务，都已经让人感觉到暖心的陪伴，那种我们没有想到的东西，有人替我们想到的时候，一股暖流瞬间涌上心头。仔细询问之后，买了钙片，还是决定再做一份便当带去，毕竟，单身的小伙伴，一口热饭，或许才是最大的安慰吧。于是，便有了这一锅虾皮南瓜饭，小小的尝了一口，又小小的尝了半碗。对于美食，总是这么的无力抗拒，家里有小朋友，运动员，或者喜欢运动的朋友们，一定要试试这碗饭。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜一块

、

扁豆少许

、

虾皮适量

、

熟米饭一碗

、

蛋黄一个

、

蒜末少许

、

葱白少许

、

生抽少许

、

盐适量

、

葱花少许

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材，洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
南瓜一部分切成小块，一部分切成片，不用去皮，南瓜皮营养也很丰富，而且不影响口感。实在介意的，可以去皮。
步骤3/12 点击查看大图
扁豆去除两头后，切成小块。
步骤4/12 点击查看大图
锅中放油，加蒜末，葱白爆香，可至焦黄。
步骤5/12 点击查看大图
加入扁豆，南瓜块翻炒均匀。
步骤6/12 点击查看大图
加少许虾皮翻炒片刻后，加水至食材一半的位置，加少许生抽，盐，盖上锅盖，焖煮5分钟，南瓜就基本熟了。
步骤7/12 点击查看大图
倒入蒸熟的米饭，拌匀，铺平。
步骤8/12 点击查看大图
铺上切了薄薄的南瓜片。
步骤9/12 点击查看大图
铺上一圈虾皮，淋上热油。
步骤10/12 点击查看大图
打一个蛋黄在中间，继续焖一会儿至南瓜成熟即可，此时的蛋黄刚刚好是流心的。
步骤11/12 点击查看大图
淋上少许生抽调味，撒上一把葱花即可。
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用勺子拌匀蛋黄和虾皮，慢慢享用补钙又美味的南瓜虾皮饭吧。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-08

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