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红油蛏子

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营养师蓝冰滢

最近又被抖音刷了种了草。爆火的红油蛏子真的让人口水流不停！ 夏天已经来了，又是啤酒+小海鲜的时候了。 蛏子也正是肥美好吃，做成红油的，那绝对甩葱姜爆炒的几条街 而且炒过蛏子的红油汤还特别鲜美啊！做个捞面啊，拌个饭都是极好的~ 我已经把汤留好了，准备明天再炒个蛤蜊！幸福的不要不要的哇~
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
蛏子 1000g
、
红油 50g
、
姜片 20g
、
大蒜 20g
、
小葱 10g
、
白砂糖 5g
、
料酒 15g
、
生抽 5g
、
郫县豆瓣酱 10g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-07

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