白芒芒
买了斑斓味道的西米 发觉特别好煮 最搭的还是椰浆! 本来想做芋头西米露 可惜芋头已经发芽了!
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食材在这里 西米➕椰浆➕白糖➕芒果
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先煮西米 水开了再倒大概煮八分钟
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可以不停的搅拌
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关火焖十分钟
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准备凉水洗西米
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把西米过滤出来过下凉水 还有白芯不怕,等下还要再煮一遍
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步骤7/16
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这时候已经不粘啦
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步骤8/16
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再重新煮一次哈这样会更q哦
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步骤9/16
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还是一样煮七八分钟再关火焖十分钟过凉水备用
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步骤10/16
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处理芒果!切两片肉出来切格仔,再用刀轻轻刮底部就可以取出来啦!
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我用了65g➕40g水➕20g糖我喜欢浓稠的,所以整碗看起来不会太流动的哦!
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装瓶子,再用筷子把芒果摆上去!
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我的白芒芒
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成品图
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成品图
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最后一步
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成品图
如果你比较喜欢稀一点的口感,比较渴可以加水,椰浆也要加,糖也要加,不然不甜!不然椰子的香味就不够了!或者西米用20g的量就好!还有西米煮两次会更q!如果怕麻烦或者赶时间,第一次煮的时间长一点!煮到一点白芯再关火焖!就不用煮第二次了!
西米可以多煮一点,冷藏冰箱,随时渴了来一碗!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-07
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