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黑芝麻千层糕

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读高中寄宿的时候,学校食堂的早餐就有黑芝麻卷,很喜欢吃,后来看到外面的早餐店都有这个,原来已经是一种大众糕点了。不过在食堂和早餐店买的芝麻糕,都比较软,水分多呀,我喜欢口感弹一点的,所以自己做,因为有做千层糕的经验,所以这个并不难!!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

芝麻粉过滤后会浪费掉一部分,如果买现成的芝麻粉比较细腻,可以减少三分之一的用量! 片糖我只用了两片,喜欢甜的可以再加1/3片,毕竟芝麻有点苦味,糖可以稍微多加点。 芝麻糕的韧度可以通过增减水分来调整,我这个配比是比较适中的,如果喜欢软一点,可以加多一点点水。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-05-06

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