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鲜美(鲜嫩)多汁的饺子馅

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以前包的饺子馅料太干松散,在外吃到过灌汤多汁的饺子就感觉自己包的饺子太干了口感比较差,每次包饺子为了饺子馅口感好又多汁都试了很多的方法,都没有效果,一次在网上看到的方法就试了一下,最后终于成功调出鲜美多汁的饺子馅口感很好。自己吃着不错就想着把我自己做的方法分享出来...
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一定要记得从加调料开始,到加水都要朝着同一个方向快速的搅拌。加水时要分次少量,每次搅拌到水完全被肉馅吸收后再加水。许多人拌饺子馅时随意搅拌导致馅料松散难吃还不好包,只要朝着同一个方向分次搅拌久点鲜嫩可口。(记得加蚝油哦)

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-05-06

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