紫薯辫子吐司(外馅儿)~手揉清真版
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淘宝有家在卖,看着很诱人,店家非清真,只能自己试着做
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋粉
250克
、
鸡蛋
1颗
、
细砂糖
50克
、
无盐黄油
27克
、
牛奶
121克
、
奶粉
25克
、
紫薯
适量
、
蛋黄液
适量
、
盐
3克
、
耐高糖酵母
4克
烹饪步骤
-
步骤1/25
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牛奶加热到38度,倒入酵母搅拌均匀,静置几分钟。
-
步骤2/25
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紫薯去皮蒸熟,趁热加入白糖和酸奶
-
步骤3/25
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牛奶酵母液中磕入鸡蛋,搅打均匀,面粉中加入盐、糖、奶粉,混合成团,揉到扩展阶段,再揉入黄油,继续揉打四十分钟。
步骤4/25
展开全部25个步骤
发布于 2018-05-06
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