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猪肉酸菜馅饺子的做法

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猪肉酸菜馅饺子

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好吃不如饺子。

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉 600g

、

酸菜 700g

、

面粉适量

、

大葱 100g

、

生姜沫适量

、

色拉油适量

、

食盐适量

、

酱油适量

、

花椒沫适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备大葱、姜末等调料，然后切碎。
步骤2/7 点击查看大图
猪肉馅儿加水剁好，这样肉汁儿鲜美
步骤3/7 点击查看大图
酸菜剁馅儿，然后把水挤干
步骤4/7 点击查看大图
拌饺子馅儿，根据个人口味，加好油、盐、酱油等调料。
步骤5/7 点击查看大图
揪剂子，擀皮儿
步骤6/7 点击查看大图
包饺子
最后一步点击查看大图
锅中加水烧开，或者烧至锅底冒泡儿，将饺子下入锅中，开后加一碗凉水，如此反复三次，饺子就煮好了。

小贴士

和饺子面的时候加入少许食盐，可以防止粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-06

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