蒜蓉蒸带子
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步骤1/4
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买的带子是一开一,比较厚,洗干净以后用小刀把它从侧面中间划开,会比较好熟,不然过火就不好吃了。
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步骤2/4
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蒜切成蒜蓉,锅里倒多点油,小火下蒜蓉➕生抽一起翻炒1分30秒左右,蒜蓉会变成焦黄色,之后将蒜蓉跟锅里多余的油一起倒出至于碗中。
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步骤3/4
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用勺子将蒜蓉舀在带子上,多点无所谓的,之后放葱花(蒸熟以后再放也可以)。水沸腾以后进锅蒸三分钟就可以了,判断带子有没熟就用筷子戳它一下,如果带子肉跟壳已经分离,就是熟了。
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最后一步
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吃吃
带子真的不用煮太久,三四分钟就够了,除非没切开,但是这样外面会太老的,所以建议带子都切开或者用到划几下,一煮熟就拿出来吃才鲜美。
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发布于 2018-05-06
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