红烧鲫鱼
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#妈妈教我的菜#其实我不喜欢吃鲫鱼也就是喜头鱼,但是这个真的还蛮好吃的…
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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锅内放油,给点盐(防炸锅)煎鱼(不要轻易翻动,不然鱼皮容易粘锅),加入姜片,煎至两面金黄
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步骤2/5
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加入干辣椒,蒜片
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步骤3/5
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加水给郫县豆瓣酱,料酒,盐,酱油,一点点糖,味精
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步骤4/5
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加入青椒丝,煮至收汁,加一点点味精,装盘
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最后一步
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鱼和青椒捞出来装盘,撒上葱段,再淋上锅内的汁
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-05
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