大珠小珠落玉盘--青豆蒸水蛋
浏览 6942 · 收藏 47
将做法保存到手机
今天是立夏，老妈特地电话要记得吃蛋，老姐也嘱咐说要吃汤圆~家里确实囤有小汤圆，要是都做就吃撑了，各地习俗不一样，有趣。正巧，中午有剩的青豌豆，加个点缀，也是圆溜溜，神似汤圆咯，机智如我。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡蛋
2-3个
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1 打鸡蛋搅拌，2-3个视人数而定。2 调温盐水，水蛋比例约1:2，也根据碗的大小调整。切忌水多蛋少，蒸不成型。3 把温盐水倒入鸡蛋碗，边倒边再次搅拌。4 上锅盖， 夹根筷子，留空隙，蛋不易老。5 计时，10分钟左右，加几滴生抽。6 炒青豆加上。
小贴士
本人喜欢用海天金标生抽王，鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-05
换个做法
大珠小珠落玉盘--青豆蒸水蛋的其他做法
大珠小珠落玉盘--青豆蒸水蛋的相关分类
大珠小珠落玉盘--青豆蒸水蛋的相关推荐
-
极妙厨房丨清炒茄子（极妙秘制酱烧茄子）
337261人看过 -
麻婆豆腐
8718601人看过 -
红枣小米粥
680353人看过 -
菠萝咕咾肉
4972098人看过 -
梨子红枣小米粥
1138262人看过 -
清蒸鱼(清蒸鳊鱼)
690190人看过 -
菠萝咕咾肉
557398人看过 -
西红柿炒茄子: 上桌连汤汁都不剩
908425人看过 -
青豆山药胡萝卜丁
144744人看过 -
追剧零食下酒菜—话梅毛豆
1457820人看过 -
菠萝咕咾肉
7018681人看过 -
红烧土豆鸡块～超级美味
2300707人看过
