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冰淇淋面包的1+3种口味，夏日清凉必备

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不藏私面包匠人

每每讲到夏天，脑海都会回响一句歌词“夏天夏天悄悄过去留下小秘密，压心底压心底不能告诉你……” 有没有不会融化的冰淇淋呢？有求必应的不藏私，今天完成你多年夏天的愿望——教你做不会融化的冰淇淋！ 我们就教冰淇淋——冰淇淋面包啊！不会融化，还有冰淇淋的口感，3种口味任君选择，是夏天居家必备之选~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛奶 1000g
、
全蛋 200g
、
砂糖 200g
、
低筋面粉 40g
、
玉米淀粉 50g
、
黄油 50g
、
面团材料-高筋面粉 900g
、
面团材料-低筋面粉 100g
、
面团材料-细砂糖 200g
、
面团材料-盐 10g
、
面团材料-奶粉 30g
、
面团材料-鲜酵母 30g
、
面团材料-全蛋 200g
、
面团材料-淡奶油 100g
、
面团材料-冰水 350g
、
面团材料-黄油 100g
烹饪步骤
小贴士

1、如何做出冰淇淋感？ 面包冷藏或冷冻食用都会有不同的风味。冰淇淋口感就需要将面包冷冻后再食用，里面的馅料会变软滑，咬下去也有冰镇口感。 2、如何制作成品图上巧克力淋酱？ 面包表面可淋融化的巧克力冷藏再食用。 3、没有鲜酵母怎么办？ 可用干酵母代替。干酵母的用量是鲜酵母的三分之一。 4、能做多少个冰淇淋面包呢？ 能做40个面团，共20个冰淇淋面包。 卡仕达香草味材料：牛奶1000g、香草籽1g、全蛋200g、砂糖200g、低筋面粉40g、玉米淀粉50g、黄油50g 做法：将香草荚剖开取籽放入牛奶中煮开，之后的步骤同原味卡仕达馅操作。 卡仕达巧克力味材料：牛奶1000g、全蛋200g、砂糖200g、低筋面粉40g、玉米淀粉50g、黄油50g、黑巧克力币150g 做法：卡仕达原味馅料煮好后，趁热将巧克力币放入，融化后即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-05

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