自制烧卖皮的做法

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自制烧卖皮

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 4杯

、

热水 250ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用电饭锅配的160大小的量杯，量4杯普通面粉，装碗里。
步骤2/11 点击查看大图
热开水一碗，250ml。
步骤3/11 点击查看大图
热水分次倒入面粉碗里，用筷子搅拌成面片。
步骤4/11 点击查看大图
用手把面揉成团。盖上保鲜膜，静置20分钟。
步骤5/11 点击查看大图
再揉面团至光滑。
步骤6/11 点击查看大图
取一小个面团。
步骤7/11 点击查看大图
撒点干面粉，把面团揉成长条。
步骤8/11 点击查看大图
把长条，分成小面团，玻璃球大小。
步骤9/11 点击查看大图
用手掌心把面揉成光滑的小圆球。
步骤10/11 点击查看大图
再用擀面杖擀成薄面皮。
最后一步点击查看大图
薄面皮上粘点面粉，就不会粘在一起。烧卖皮就只做好了。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2018-05-05

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