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黑芝麻豆乳螺旋卷

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两两世界

黑芝麻和豆乳卡仕达的绝妙组合，值得一试！ 模具是学橱的丹麦面包管wk 9198 ,方子是8个的量，我做了4个还有剩下做了小面包。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
中 种：高筋面粉 210克
、
水 125克
、
酵母 2克
、
主面团：高筋面粉 90克
、
炒香黑芝麻 20克
、
酸奶 60克
、
盐 3克
、
黄油 20克
、
白糖 30克
、
酵母 1克
、
豆乳卡仕达酱:
、
含糖豆浆粉 40克
、
水 160克
、
糖 20克
、
玉米淀粉 10克
、
低粉 10克
、
蛋黄 1个
烹饪步骤
小贴士

1.豆乳卡仕达可以提前做好冷藏备用,可以保存2天，下次使用前再搅拌顺滑就可以了 2.面团搓长可以松弛下在搓长 3.豆乳我用的含糖的豆浆粉，没有的童鞋可以换成豆浆，那么糖量就要增加 4.趁热脱模冷却，学橱这个模具很好脱模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-05

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