蛋黄酥
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蛋黄酥是家人都爱吃的,特别是老妈爱吃,快母亲节了做点送过去,家人爱吃是我做美食的动力
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食材清单
加入采购清单
油皮(16个的量)
、
面粉
230g
、
猪油
80g
、
水
102g
、
油酥
、
面粉
172g
、
猪油
86g
、
馅料
、
咸鸭蛋黄
16个
、
豆沙
400g
、
高度白酒
5g
、
玉米油
5g
、
刷面
、
鸡蛋黄
1个
、
黑芝麻
5g
烹饪步骤
-
步骤1/31
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把蛋黄先刷白酒等几分钟再刷一遍油,烤箱预热180度烤5分钟,放凉备用
-
步骤2/31
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把油皮材料混合,水量分几次加入,揉至扩展,不要完全扩展,也就是还不用出膜,装入保鲜袋松驰三十分钟
-
步骤3/31
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把酥油材料混合,揉成团
步骤4/31
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展开全部31个步骤
发布于 2018-05-05
换个做法
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